身上拿出来一盒火柴来，还不忘朝着沈美云道，“沈姨，把耳朵捂着，我要点鞭炮了。”
“各位老板也是一样。”
这话说的敞亮。
大家嗳了一声，“你放就是，这点鞭炮还吓不到我们。”
随着这话一落，阿牛便点燃了红火的鞭炮，点燃后迅速的往后退了几步，接着，那鞭炮就溅起来一阵火星，噼里啪啦的炸响起来。
“开业大吉。”
“财源滚滚来。”
周围的老板，也都跟着说着吉祥话起来。
沈美云一一道谢后，这才让阿牛和阿虎把一整头猪肉挂了起来，“会解吗？”
阿虎摇头，他对这方面是真不了解。
但是阿牛却点头，“我会。”
许是见到沈美云和阿虎的疑惑，阿牛咧嘴笑了笑，“我以前在前进大队是出名的混子，这里混日子，那里混日子，前进大队所有的活，我基本都做过。”
放牛放猪，杀猪，切肉，记工分，开车接人，接货，犁地，种菜，他样样都会。
但是却都做不久，也因此，被人笑话他是老支书家里几个孩子，最废的一个。
做啥啥不成。
但是，阿牛发现自从来了北京以后，他身上那些废物技能，一下子成了他求生存的本事。
“阿牛，你是真厉害。”沈美云忍不住再次感慨道，“谁以后说你是废渣，我第一个不同意。”
阿牛听到沈美云的夸奖，他不好意思的红了脸，“我是什么都会做，但是会的有不多。”
“那也不错了。”
阿牛发现他很喜欢和沈美云聊天，因为不管说什么，对方都是肯定他的，和他以前在家，在前进大队完全不一样。
以至于他在接下来干活里面，也越发卖力起来。
解肉，片肉，剔骨头，去猪皮，这一切都是一气呵成。
甚至，还不忘把猪头单独拎出来，烧了一盆子炭火，打算不忙的时候，把猪头给烧了做出来，这样才好卖。
只是，炭火还没点燃。
客人就来了。
是隔壁卖菜的大姐，“我要两斤好的五花肉。”
“我要一斤排骨。”
“把那个猪蹄膀给切一块。”
“我要猪蹄。”