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6 明暻大和尚（第3页）

“快吃。”黄樱给他们掰开，“这下不能卖钱了。”

6明暻大和尚

“我帮二姐儿尝。”宁姐儿麻利地将蛋糕塞进嘴里，笑得露出两个小酒窝，“真好吃，肯定好多好多人买。”

允哥儿：“嗯！”

黄樱摸摸小娃娃的头，真可爱。

她将锅里的热水盛出来，添了把柴。

剁好的肉沫，一半放锅里炒出油来，放姜末、大葱末、酱油、胡椒粉、花椒粉、大酱、白糖、盐，炒干水分，将肉的焦香、酱料香味充分煸出来，再放豆腐进去炒。

刚吃完鸡子糕的两个小娃娃，趴在灶台边，满脸陶醉，“好香。”

黄樱将炒好的豆腐肉沫盛出来，舀了一勺，吹了吹，一人喂一勺。

小丫头忍着烫，不停吸溜，跳着道，“好好吃，二姐儿做的好好吃！”

允哥儿低着头，一只小手在下巴下面接着，小脸红彤彤的，吸溜着舌头，“真好次。”

黄樱尝了一口，肉沫炒到带点焦香，油将表皮煸到微干，酱料的味儿绝了，这是她的秘制肉馅，拌鞋底子都好吃。

她趁着锅底的油，倒了一碗米进去煮。

北宋引进占城稻，产量高，米价不贵，但“珍珠米”这种白粳米只上等人家三餐吃。

寻常人家吃的是便宜的糙米。

这米色泽莹白，是她空间里拿的东北大米，属于上等粳米，米铺一斤卖十文，够买五六斤糙米的。

苏玉娘看她买了这米，没把她念得耳朵起茧。

她盖上锅盖先闷着。

趁着肉沫晾凉的间隙，她将另一半肉馅分几次打入葱姜花椒水，然后将炒的肉沫倒进去混匀。

等包的时候拌入葱花就完成了。葱花不能提前放，不然会发臭。

米饭焖得差不多，将腊肠和豆腐摆上去，淋一圈她调好的酱汁，沿着锅边再淋一圈油。

她这腊肠是五香味儿的，用的上好农家黑猪肉，肥瘦相间，用花椒叶熏过，带着花椒叶淡淡的清香，特别好吃。

锅里的水焖干了，腊肠的香味儿、油滋啦的味儿，满屋飘香。

她揭开锅盖，满鼻子香味儿扑过来。

宁姐儿跳着往锅里看，“好香！”

黄樱拿锅铲将焖饭捣开，拌匀，米粒粒粒分明，油润饱满，裹了酱汁儿，锅底被油煎出一圈锅巴，金黄焦脆，黄樱尝了一口，忍不住眯起眼睛。

好香。

她给小娃娃们喂了一口，两个小家伙吃得嘴巴上都是油，眼睛亮晶晶的。

“嗯？”

黄樱视线觉得有什么不对，回过头，一只小胖手正在伸向鸡子糕！

她一把捉住，盯着这小胖子。

宁姐儿跳起来，小手叉腰，“小偷！”

小胖子吓了一跳，“不是小偷。”

布帘子掀开，探进来一个人。

黄樱感觉灶房里都亮了一下，她松开抓着小胖子的手，拿了一个鸡子糕放到他手里。

“小师父想吃这个？吃罢，不过这个是鸡子做的。”

甘来：“真的？”

黄樱笑：“嗯，送你了。”

宁姐儿虎视眈眈地盯着他手里的鸡子糕，两颊气鼓鼓的。

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