这么热的油,别把这碗给炸了……
呃,万幸!拿出来了!
重新开火。
给鸡蛋炒定型,下番茄,加盐促进变沙出汁。
火调小盖上盖子,把刀和切菜板洗出来。
开盖,翻菜。
下面鸡蛋都有些糊了,这番茄怎么还不出汁?
加水煮吧!
水开后尝尝盐味儿,正好。
魏升升又加了点盐进去,因为还要拌面条。
煮了会儿把面条倒进去,拌开又煮一分钟。
关火,把面条盛出来。
这样,忙活了半个小时的魏师傅就得到了三碗快成糊糊的番茄鸡蛋面(泥……)。
……
上网查了一下,说是煮过的面条没了筋性什么的,后面巴拉拉又说了一堆。
结论:煮过的白面条,最好不要过夜。
把锅洗出来,端了饭去客厅吃。
别说,除了盐其他都没放,味道居然也还行!
坐下来后继续搜:为什么番茄炒蛋会油水分离。
哦,是因为加了水的关系……
但看着真的很没有食欲……
搅和搅和,不管了,开吃!
然后洗碗,洗澡,睡觉。
“魏升升,项目我接了,以后可能会比较忙,如果去不成我跟你提前说。”
随后,两人短暂的见了一面后,又回到了各自忙碌的状态。
也好,大家都忙。忙点好,不见面好……
但魏升升从此养成了个习惯,他开始每天下班后回家做菜。
也不做太多,因为练手失败的话,就太浪费了。
根据网上教程,甚至连鸡和鱼他都做过了,不过味道不是很好,全是香料味儿和卢妈妈的手艺没法儿比。
肉菜也做得来,青椒炒肉,花菜炒肉。
排骨炖了两次,一次咬不动一次巨塞牙,按教程走的,不知道为什么。
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